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Ferme de la Tomière

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La Ferme de la Tomière a été créée en 2006 par la famille Bouligand. Elle compte aujourd’hui 2 associés (Aurélie et Cyril Bouligand) et 3 salariées (Kizita, Clémence et Maïa). Elle est située à Fay de Bretagne.

Les 50 vaches laitières de la ferme (races Prim’holstein, Normande, Montbéliarde et Jersiaise) vivent dans les pâturages à proximité et la majeure partie de leur lait est transformé en bons fromages et produits laitiers.

Leur gamme :

  • FROMAGES : tomme jeune ou vieille, contebon, fromages frais nature ou enrobés (St Mathurin et St Patick), tommettes.
  • PRODUITS LAITIERS : Beurre, crème fraîche, riz au lait, fromage blanc (battu ou non battu), faisselle, skyr, bigoudi (fromage frais battu ail et fines herbes)

Avec le label AB bien sûr !

Ferme de la Couais

Elevage
Quelques nouvelles du mois de mai à la Ferme de la Couais à Fay de Bretagne 😁
🐄 Les Simmentales et les quelques irréductibles Normandes sont de sortie à la Couais pour pâturer de belles prairies fleuries, mais aussi faire la sieste tant méritée après leur unique traite du matin. 🌼
🐮 Quant aux veaux, ils gambadent fougueusement et savent aussi parfois se faire dorloter par leur mère nourrice, qui leur enseigne les bonnes pratiques du pâturage tournant 👏
📆 La fin des vêlages de printemps approche et en voici la toute dernière naissance en photo (de race Normande).
Guillaume et Maxime du GAEC Ferme de la Couais
Producteurs de viande bovine, issus d’un élevage laitier bio et herbager de race mixte, au magasin Paysan de Bouvron

bty

Les chèvres du Cougou

Elevage

 

La gamme de chèvre

des ronds frais, des épicés, des mi-secs ou secs, du fromage blanc, du tartibik,

des bûches, briques et reblochèvre .

Et bien sûr de la tomme !

Morgane et Manue des Chèvres du Cougou

Chèvres à l’ombre

La Ruche à Pain

Production végétale

JUILLET 2025

Quelques images de la moisson de cette année

 

SEPTEMBRE 2021

Fanny et David de La Ruche à Pain ont travaillé dur tout l’été et enfin…

leur nouveau four à pain est installé !!!

Maintenant il faut dompter la bête et s’habituer à travailler avec pour vous proposer toujours du bon pain et de bons tourtons.

Avant de construire le nouveau four, il a fallu détruire l’ancien… Et ce n’était pas un petit chantier !!!